這是一間值得去一次的餐廳，即使不消費，也值得去參觀。日出餐飲集團運用擅長的行銷包裝，把廢棄倒塌的紅樓，重新開啟它的歷史。紅樓始於1927年，它曾經是日劇時期宮原武熊醫師的眼科診所，二戰結束後，日本退出台灣，眼科診所也空下來了，後來是台中衛生院。60年前，宮原武熊醫師在此，曾經是台中最大一家醫院和他私人的洋樓邸寓，二戰後都視為日產被國民政府接收，風光的門庭若市和今日的宮原眼科，我想相去不遠。
但是這過度商業化色彩的宮原眼科，到底是好是壞？
我想好壞沒這麼容易讓人發覺，對錯也不應該這麼早下定論，但這座廢棄的建築物，若不是日出接手購入整修，今日應該還是廢棄在綠川旁，成為城市治安的陰暗角落，抑或拆除後，蓋個假公園，為期幾月後，變成建商下一個建築標的。
到過宮原眼科兩次，第一次純粹在一樓參觀，第二次預約了醉月樓和爸媽用餐，認真研究整座建築，實際上被保留下來的只有西側和部分的騎樓，新建物則用玻璃帷幕，修復後的宮原眼科，有一種現代與過去交錯的衝突美。不過事實也是如此，日出餐飲所販賣的也是過去的歷史和氛圍。
所以日出利用了歷史古蹟作為商業噱頭？老建築被保存是否有私心，或是有任何目的，文創還是商業用途，都有意義。
建築害怕世人的忽視，而非世人對它的改建，即使面目全非，它仍欣慰。
過去的歷史沈重的被擺放在博物館裡，或是夾藏在故事書裡，歷史需要博物館的行銷，否則只是服務對歷史有興趣的小眾。
宮原眼科的重生，卻讓每日大排長龍的民眾知道這棟建築物過去的風貌，誘發動機去了解宮原眼科的過去，並與過去的記憶連結。
宮原眼科從建築開始，裝潢擺設、食具器皿、餐點的擺盤設計、菜單設計、員工制服都充分和宮原眼科有著緊密的相連，我覺得這部份是非常值得嘉許！
食物的味道就有比較多進步空間，食物還好，重點是跟誰吃飯，從下午五點坐到十點，忙碌沒時間回家，和爸媽直接約在餐廳也很好。
充滿美好時光的台中半日遊。
餐廳資訊：地址：台中市中區中山路20號
預約電話：04-2227-1927 特別提醒，醉月樓一定要預約訂位！
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