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每次有朋友到家裡作客,最喜歡的宴客料理就是火鍋了,因為不必煩惱訪客食量和食材偏好的問題,也不需算準上菜時間,非常適合可能姍姍來遲的情況。分享兩款經典日式鍋物:豆乳鍋及乾式火鍋:壽喜燒。可以透過一樣的食材煮出不一樣的鍋物料理,即使過剩的食材,也不必餐餐吃同一種火鍋。

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