『每次你花的錢,都是在為你想要的世界投票。』---Anna Lappé

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天氣漸涼,很多人都會想吃火鍋,但是對我來說,吃火鍋總是很容易遇到地雷,吃到飽的火鍋連鎖店,食材常常不新鮮,湯頭也添加了過多人工添加物,若要推薦火鍋店,我還真的說不出名字。食材的新鮮是火鍋店最低的要求,但多數火鍋店卻都不及格,枯萎的金針菇、凋零的蔬菜或是冷藏脫水的根莖類蔬菜,都讓我覺得店家完全沒有開火鍋店的誠意,蔬菜的新鮮度都無法管控,更不用提外包進貨的餃類加工火鍋料的品質,再棒的湯頭也只是徒增傷感而已。

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厭倦羅宋湯了嗎?

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